大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙，它味道鲜美，肉质细嫩，是人们特别喜爱的美食，用大骨头来熬汤，是非常好的补品，那么怎样熬大骨头汤好喝呢？

食材

• 大骨头 1500g

• 食盐 5g

• 姜 10g

• 蒜 10g

• 花椒 5g

方法/步骤

1. 1

   将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美；

   

2. 2

   将姜、蒜洗净切好备用；

   

3. 3

   将切好的姜蒜倒入大骨头中；

   

4. 4

   加入适量食盐；

   

5. 5

   加入适量花椒；

   

6. 6

   搅拌均匀后腌一小时；

   

7. 7

   加入适量水，刚好淹没骨头；

   

8. 8

   点火，烧开后，改小火，慢慢熬至骨头熟透，大骨头汤就熬好了。