黑米粥具有降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动、缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状等等功能，总之好处多多啦！特别适合小孩和刚怀孕的孕妇吃。但是好多人都说黑米粥比较难熬，那么正确的方法是怎样的呢，来看看吧！

工具/原料

• <P>黑米、熬粥的锅具<BR></P>

方法/步骤

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   黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应用冷水浸泡3个小时以上再煮。

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   黑米粘性较小，所以在熬黑米粥的时候最好加一些糯米配用。

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   做好上面的的步骤后，下来就按照平时煮其它粥时的方法就行了。

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   因为黑米口感特别，所以在粥熬稠之后起锅之前要适量加一些红糖，这样口感会好很多。