现在生活条件好了，超市里主食种类繁多，很多人为节省时间都去超市买主食，但卫生状况不得保证。休息日可尝试自己动手做点粗粮主食，美味又健康。

食材

• 玉米面 500克

• 白面 400克

• 酸奶 300克

• 酵母粉 5克

方法/步骤

1. 1

   将玉米面倒入盆中，用开水和面（烫一下）。

   

2. 2

   用少量温水将酵母粉化开，然后将白面及酸奶与化开的酵母一起和面。

   

   

3. 3

   玉米面团放凉后(以免影响发酵）与白面团揉在一起，然后在盆上盖上保鲜袋放在暖器上发酵。两小时后面团会长大一倍，就发好了。

   

   

4. 4

   蒸锅屉布（屉布要湿的哟，不然会粘面皮）准备好后，手上蘸点水，揪起小面团约8公分左右，揉圆排好放屉上。放置二十分钟后点火，开锅三十分钟即熟，因面团很软，形状不是很好看，但好吃又健康。