如何选择食用油 How to choose cooking oil？
食用油和我们的日常生活息息相关。正确选择食用油对我们的健康至关重要。面对市场上琳琅满目的我们该如何选择呢？
这个视频介绍各种食用油之间的差别，以及如何选择健康的食用油。
视频包括：
00:00介绍
00:51 什么是冒烟点
02:32 脂肪酸的种类
04:03 食用油的种类
05:44 植物油健康吗？
09:15 植物油的加工生产：化学提取法和冷榨法
11:50 植物油的加工生产：化学提取法
12:45 植物油的加工生产：化学提取法：溶解
13:49植物油的加工生产：化学提取法：去溶剂化
14:52 植物油的加工生产：化学提取法：精炼
19:02 如何选择食用油
26:08 最佳的烹调油
28:04 动物油和高胆固醇血症
30:04 烹调方式和烹调工具
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全优健康生活是由内分泌兼自然医学医生王翠珍创立的，旨在帮助人们获得健康知识成为自己健康主人的频道；达到心理，生理和社会关系的全优状态。
王翠珍医生拥有中国医学硕士学位并从事临床内分泌医生十数年。因为对自然医学的热爱又攻读了北美自然医学博士（Doctor of Naturopathic Medicine) 并获得北美自然医师执照 (Licensed Naturopathic Doctor) 。
王医生是位于加拿大多伦多旺市的整体治疗中心：全优健康中心 （Whole Health Care Center) 的创办人和负责人。 在临床工作中，她的目标是为病人提供个性化的整体健康指导，并帮助病人获得能为自己健康做出明智决定的知识。
王医生相信拥有心理，生理和社会关系的良好状态是每个人都可以并且应该拥有的生活状态。每个人的健康应该把握在自己手中而不是依靠医疗工作者。王医生的目标是帮助人们获得足够的知识来为自己的健康保驾护航。
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