吃了就是人上人了，日本蝾螺vs角蝾螺的史诗级对比！四姑娘山下的高海拔霞多丽推荐~！四姑娘山下的高海拔霞多丽干白推荐~
本篇以韩国济州岛产的日本蝾螺/Turbo sazae和我国舟山嵊泗列岛产的角蝾螺/T.cornutus为例，对比讲解了这两种极为相似的蝾螺科食材的形态特征、分布和味道等等，出场菜品如下：\n\n两种蝾螺的姿造\n两种蝾螺的壶烧\n苦瓜炒日本蝾螺\n\n参考文献:\n1.角蝾螺的生物学特性及营养成分分析_徐梅英_2008\n2.Nomenclature of the horned turbans previously known as Turbo cornutus [Lightfoot], 1786\n and Turbo
立即观看
0