给个三连支持下吧感谢
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好久没做蛋糕了 又瞎捣鼓出了一个人生芝士蛋糕! 榛巧冻乳酪的丝滑醇香 搭配焦香的烤榛子碎 和咸甜酥脆的焦糖可可饼干 三重口感层层递进 酥软绵密 苦甜不腻 像是芝士蛋糕版的金沙费列罗 不用烤箱 全程只用搅一搅就能完成~ 让我们赶快开始吧 咱先来做饼干底 碗中加入焦糖可可饼干碎 和融化的有盐黄油 一起搅拌均匀 铺在模具底部压实 送入冰箱冷藏半小时定性 接着来做榛巧芝士乳酪 软化的奶油奶酪加黄砂糖 打发至顺滑 加入巧克力榛子酱和香草精 继续搅打均匀 将泡软的吉利丁与温牛奶混合后 倒入奶酪糊中搅拌均匀 再加入微微打发的淡奶油 翻拌均匀后 挤入模具里 轻震出气泡 抹平表面 送入冰箱冷藏6小时即可 时间到! 最后在表面撒上多多的烤榛子碎就好啦 酱酱~完成咯 哇 像不像一大块 费列罗芝士蛋糕!? 入口先是酥脆咸甜的焦糖可可饼干碎 紧接着是香醇绵密的榛巧冻芝士 最后的烤榛子碎简直是点睛之笔 口感真的超级丰富~ 谁能拒绝 冰激凌芝士蛋糕版的费列罗呢? 喜欢榛子黑巧的宝宝们一定要试试这个搭配哦 那我们下次再见啦~拜拜! 配方: 🌰榛巧芝士奶酪层:奶油奶酪300g、黄砂糖60g、淡奶油250g、香草精1小勺、吉利丁片5g、牛奶30ml、巧克力榛子酱180g、烤榛子碎60g(装饰) 🍫饼干层:焦糖饼干碎250g、有盐黄油75g
葱油鲍鱼: 1.锅中倒花生油,小葱、大葱、洋葱丝进锅,中火炸至微黄,过滤得到葱油; 2.过滤后的油葱酥放入沸水中,加入姜片葱段,少许砂糖提鲜; 带壳鲍鱼进锅,大火等水重新煮开,盖盖关火焖5分钟; 夹出浸泡冰水5分钟(非必选项) 3.鲍鱼切片,放上葱丝姜丝,淋上滚烫葱油,再倒入薄盐生抽调味,完成!
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