怎样在家里做到餐厅的味道?《姜葱炒蟹》
大家喜欢用什么蟹都没关系，根据自己的喜好挑选就行啦！这道菜的重点是姜葱，大家一定要花点时间慢慢煮那些姜，煎到金黄色，把姜里面的味道熬出来，这样煮出来的姜葱蟹是最好吃的。
不清楚蟹熟没熟，你盖上盖子两三分钟基本上里面都没问题！除非你买的蟹很大，那就再多焗一两分钟。
葱段建议大家差不多煮好再放进去，我拍视频的时候心急了，提前放进去了！
不擅长处理蟹的朋友，记得叫海鲜档的老板帮你斩好，不然夹到手会很痛的！
「喜聚坊」位于香港大角咀，是一家私房菜餐厅，主打古法失传菜式，我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食，每道菜都新鲜制作，保留传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣，不妨都过来试试！
地址：喜聚坊，香港大角咀利得街 10-12 号地铺
奧運地铁站C1出口步行6分钟
电话：+852 5199 3895
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