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秋天来了,是时候和朋友们出去烧个烤啦! 没人敢惹的牛排配方: 2块厚切无骨肋眼牛排-每块约340克厚4厘米(实测厚4厘米会超重哈哈哈,这个看实际情况我用的3厘米) 犹太盐和粗磨黑胡椒 橄榄油 粗糖(黄砂糖) 30ml匙无盐黄油 3滴辣椒酱 新鲜百里香(佐餐用) 步骤: 1将牛排从冰箱中取出,提前 30-60 分钟恢复至室温。 2在每块牛排的两面撒上足量的盐。 3用中高火加热一个足够容纳两块牛排的铸铁煎锅,直至锅开始冒烟。淋上适量的油,刚好覆盖锅底。将牛排放入热锅中,调至大火。煎至牛排底部呈深金黄色,约 2-3 分钟。翻面,再煎约 2 分钟,直至另一面也呈金黄色。 4在牛排上撒少许糖,并撒上足量的胡椒粉。再次翻面,然后将火调至中火。在锅中加入黄油,然后用辣椒酱调味。旋转锅子,用勺子将黄油淋在牛排上,直至黄油变成棕色,牛排达到您喜欢的熟度(三分熟大约需要4分钟)。 5将牛排转移到砧板上,静置5分钟(如果您可以等那么久!),然后切片上桌。 周末愉快!
怎么可能有人吃不肉? 23年从香港回湖北老家,小心翼翼两个月 结果狂飙6个点! 回来前在香港早上空腹84.8 这暑假吃了一个半月啦 片尾上秤我都不敢看啦! 先陪我一起去吃自助餐,烤鱼和冒烤鸭吧!
3斤鸡杂,1斤猪大肠,做个肥肠鸡杂,香辣爽口,喝点小酒真过瘾
今天炖一锅又香又辣的牛尾巴吃过瘾
70元买了两个大肘子,做个熏肘子,抱着啃,香薰味满满的
在南京的日料店遇见我祖国的人
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将就吃 烤鸭掌
今天没胃口,吃粉丝点的海鲜美食
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