材料：\n3个无菌蛋\n250g马斯卡彭芝士（正好是一小盒）\n普通铁勺3勺白糖（最好用绵白糖，没有的话白砂糖也可以）\n手指饼干一包\n黑咖啡半杯\n甜葡萄酒半杯（我用的是意大利Marsala甜酒，朗姆酒也可以）\n可可粉
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蛋糕卷部分\n* 低筋面粉 60g\n* 可可粉 10g\n* 牛奶 60g\n* 植物油 60g\n* 蛋黄 6个\n* 蛋白 6个\n* 细砂糖 60g\n* 柠檬汁或者白醋： 几滴（帮助稳定蛋白霜）\n奶油\n* 淡奶油 200ml\n* 细砂糖 20g\n巧克力淋面\n* 黑巧克力 70g（建议70%以上）\n* 黄油 30g\n* 杏仁碎 适量
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