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去核红枣 43g 加一点水煮到软烂收干水份\n鸡蛋 1个\n玉米油 80g\n中筋面粉 220g（替换高粉100g+低粉120g）\n奶粉 5g\n代糖 35g\n麦芽糖醇液 35g\n小苏打 2g\n泡打粉 4g\n老抽 2滴 上色用\n以上材料混合分成15球，有一点粘手，搓一搓又不粘的程度。\n\n豆沙馅/个 （红小豆，麦芽糖醇液，水） 20g\n皮馅比正好。\n\n表面刷薄薄蛋黄液，牙签划两下花纹。这一步不可或缺，蛋黄烤出来表面会形成一个薄薄的酥壳，很增加口感。\n\n烤箱180度20分，看颜色出炉。\n\n如果喜欢酥松的口感，可以适当
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味多美的奶油
准备材料(可以做20个)\n黄油80g\n糖粉20g (微甜不要再减糖了)\n蛋黄2个\n低筋面粉125g\n奶粉40g\n蔓越莓干50g刷面蛋黄液\n\n1.软化的黄油加糖粉，先低速拌匀再高速打发，加入常温蛋黄，高速打发至蓬松羽毛状;\n2.筛入低筋面粉、奶粉，拌匀，加入切碎的蔓越莓干，混合成团;\n3.均分成20个，约18g一个，团圆，压扁，放入烤盘，表面刷蛋黄液;\n4.送入预热好的烤箱，上下火160度烤18分钟。
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