“又到了肉的价格，13元一斤。”
昨天一早，
杭州余杭蔬菜摊位老板姚鹏飞
去批发市场进货的时候发现，
今年夏天，
小泡椒的价格节节攀升，
已经和猪肉差不多贵了，
忍不住发朋友圈感慨了一下。
夏天常吃的菜
价格飙升，还需要赶早去买
姚鹏飞在余杭农贸市场
做蔬菜买卖12年了，
常年与各个蔬菜批发市场打交道，
各类蔬菜价格的起伏，
他最了然于心：
“前两个月，
小泡椒售价七八元一斤，
如今一路涨价，
我这里卖十三元一斤，
快翻倍了。”
姚鹏飞说，
油爆或者塞肉油煎是小泡椒常见的吃法。
因为口感不辣又可以提香，
不仅周边居民爱吃，
各大饭店的厨子也爱用它烧菜。
看似寻常的小泡椒，
这阵子也不是天天能买到的，
整个市场供不应求。
“这两天很翘，没货。
昨天都拿不到货。”
姚鹏飞说，正因如此，
很多老顾客看到摊位上
有新鲜的小泡椒出售，
会一边谈论价格贵，
一边让他称重打包。
天气原因蔬菜涨价
再等一个多月，价格将回落
造成今年夏天
小泡椒价格一路飙升且抢手的原因，
是忽而大雨忽而晴的多变天气。
“因为天气原因，
本地的小泡椒买不到了，
杭州只有临安还有供应，
需求大，产量少。”
姚鹏飞说，涨价的不仅是小泡椒，
夏季常吃的绿叶菜和豆类，
都呈上涨趋势。
丝瓜的价格是今年上半年的一倍；
荷兰豆之前买11元一斤，
如今买到15元一斤；
四季豆便宜的时候卖6元一斤，
如今10元一斤……
“大雨加持续的高温天气，
导致本地蔬菜还没丰收
就“死”在了地里，
产量大幅减少，
现在市场里卖的几乎都是外地菜。”
除了天气，运输成本变高
也是蔬菜涨价原因之一。
夏天蔬菜蔫得快，
外地菜要靠冷藏车运输。
大部分人会选择少量买菜，吃得新鲜，
不像冬天一次买上几天吃的量，
有时一卡车的蔬菜要卖好几天，
这样一来部分蔬菜会损耗在路上，
外地菜的成本陡然提高，
最终导致菜价普遍上涨。
当然，
市场上的商品价格有起就有落，
凭借姚鹏飞往年的经验，
一般等到9月底10月初，
天气转凉后，本地蔬菜上市了，
菜价也会跟着回落。
来源：天天看余杭
