每当冬季降临，新疆独特的冰雪资源总会吸引着无数游客的目光。然而，在这厚厚的积雪之下，还潜藏着一份“特别”的宝藏——新疆冬小麦。近期，网络达人@赛博食录走进了新疆奇台县腰站子村，探索这片土地上冬小麦的独特故事。
新疆奇台县坐拥百万亩耕地，是闻名疆内外的粮食生产大县，自古就有“北部粮仓”之美誉。近几年，奇台县以产业链思维开展小麦供给侧结构性改革，加速一、二、三产业融合，全面推进小麦全产业链建设。如今，全县已聚集面粉加工企业11家，每年加工面粉达到36万吨，面粉加工产业年总产值达14.6亿元。同时，奇台县还制定和实施了“奇台面粉”地理标志产品的地方标准，有力保障了产品质量与特色。其中，腰站子村凭借北纬 43 度——公认优质小麦产区的优势，生产的面粉品牌享誉全国。从“田间”到“工厂”，再到“餐桌”，奇台县不断充实和丰富小麦产业链条，推动小麦产业链高质量发展。
近年，新疆粮多次成为热点话题，2024年的冬小麦百亩、千亩、万亩大面积单产纪录蝉联全国第一。“为什么新疆冬小麦高产又高质？答案或许就藏在了新疆这厚厚的积雪下面。”@网络达人赛博食录说。让我们跟着视频，一起来探索新疆的雪季宝藏冬小麦吧！
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（统筹：岳子荷）
