这道小吃南方比较常见。美食的多元化，使得面线的材料不再单一，有米做的、有面做的、有各种淀粉做的。

食材

• 红薯粉 1把

• 猪脚 1碗

• 大葱 1段

• 盐 适量

• 鸡精 少许

• 酸菜肉 2勺

方法/步骤

1. 1

   煮熟的猪脚几块。

   

2. 2

   红薯粉一把。

   

3. 3

   电饭锅里放3碗水，先下猪脚煮十分钟。

   

4. 4

   把干的土豆粉放进电饭锅里，红薯粉变软，落进汤里就可以断电，焖7-8分钟红薯粉就熟了。

   

   

5. 5

   切几根葱丝放电饭锅里。

   

   

6. 6

   放两勺炒熟的酸菜肉做浇头就可以了。（没有可以不放）

   

   

7. 7

   放适量的盐和鸡精调味即可使用。（满满的胶原蛋白）

   

注意事项

• 做猪脚面线，猪脚都是事先煮熟的。

• 浇头按根据个人爱好增加风味。