一日三餐对人们来说既是生活也是能量来源，所以吃好一点很重要。今天来看看好做的家常菜有哪些吧。

食材

• 土豆 250g

• 胡萝卜 200g

• 洋葱 200g

• 牛肉 125g

• 凉薯 250g

• 猪瘦肉 180g

• 苦瓜 240g

• 鸡蛋 2个

• 黄秋葵 200g

• 猪瘦肉 100g

• 食用油 2勺

• 酱油 2-3勺

• 老抽 1勺

• 食盐 1勺

• 料酒 2勺

• 米酒 1勺

• 白糖 3勺

• 生姜 2片

• 蒜末 少许

• 清水 小半碗

方法/步骤

1. 1

   好做的家常菜有土豆炖牛肉：将土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉全部洗净切块，热锅下油，倒入所有蔬菜翻炒变色，随后加入适量白砂糖、料酒、清水、酱油焖煮，最后加入牛肉、生姜、米酒，炖煮15分钟即成。

   

   

   

   

2. 2

   好做的家常菜有凉薯炒肉：把凉薯去皮洗净切细条，瘦肉洗净切块，热锅下油，放入姜蒜爆香，倒入瘦肉翻炒变色，加入凉薯，适量酱油、少量老抽、小半碗水大火焖煮3-5分钟，再放少许盐调味即成。

   

   

   

   

3. 3

   好做的家常菜有苦瓜瘦肉炒鸡蛋：先把鸡蛋打散煎半熟，苦瓜、瘦肉洗净切片，热锅下油，倒入蒜末与瘦肉翻炒，随即加入苦瓜，适量酱油、少许老抽、少许白糖、少量清水爆炒变软，最后加入煎鸡蛋炒匀，起锅前再放一点盐调味即成。

   

   

   

   

4. 4

   好做的家常菜有猪瘦肉快炒黄秋葵：将黄秋葵、猪瘦肉洗净各切块，热锅下油，爆香姜蒜末，加入猪瘦肉、黄秋葵翻炒变色，倒入适量酱油、少许老抽与盐调色调味，即可出锅。

   

   

   

   

注意事项

• 调味应控制在1勺盐，2勺食用油以内

• 料酒、米酒、白糖按需要放，不需要则不放