陕西有什么美食
8个回答
没有伤那来痛
2025-01-29 02:47:22
牛羊肉泡馍
快生活里的慢美食
牛羊肉泡馍绝对是陕西的美食标牌之一，走在西安的大街小巷都可以看见，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，而西安的回坊里更是聚集着最原汁原味的牛羊肉泡馍店。
在这里，回民聚集，他们的手艺是代代传承，讲究的用料、火候、器具和制作方法，也使得牛羊肉泡馍也有很多吃法，传统的吃法有四种：口汤、单走、干泡、水围城。
口汤：平时吃的都是口汤，吃完之后碗底余一口汤，故名口汤。单走：有的食客要一碗羊肉汤，不要煮馍进去，单拿饼就汤吃，这叫单走。干泡：要一碗羊肉汤，不煮馍，把馍掰碎泡着吃，这叫干泡。水围城：汤宽的吃法，碗里都是汤，馍在汤中间冒一个尖尖，就象水围着城一样。
凉皮
凉皮肉夹馍冰峰，三秦套餐来一套
凉皮肉夹馍冰峰，这是享誉国内的三秦套餐，华宝的很多外地朋友来西安第一餐就是这一套。夏季吃尤其可口，薄薄的面皮儿切条，拌上辣子油和香醋，再配以黄瓜丝和面筋，一碗酸辣爽口的凉皮儿就上桌了。
陕西的凉皮有很多种：岐山擀面皮、秦镇米皮、醋粉等，华宝小时候还会傻傻分不清。长大了才懂得，不管是哪一种，都是满满的家乡味儿。
肉丸胡辣汤
胡辣汤配白膜，美滋滋
很多西安人的早晨是从一碗胡辣汤开始的，胡辣汤清香粘稠，里面除了肉丸还有胡萝卜、卷心菜与西葫芦。大冬天喝上一碗胡辣汤，泡一个馍是最惬意的事，华宝的本地朋友说：肉丸胡辣汤要加上一勺辣子油才最好吃，正宗的吃法是馍掰碎，泡到胡辣汤里，用筷子拨动碗边缘依次吃。
甑糕
是zeng不是jing的甑糕
甑糕，西安本地人读jing糕，作为西安街头随处可见的小吃之一，甑糕摊一般都是一个人推一个车一边吆喝一边卖。华宝在冬天最喜欢的就是每天下班以后，在楼下卖甑糕的老婆婆那里买甑糕吃，甜甜的枣香扑鼻，绵软粘甜。真的就和周莹说的一般：方圆百里最好吃就这个了。
快生活里的慢美食
牛羊肉泡馍绝对是陕西的美食标牌之一，走在西安的大街小巷都可以看见，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，而西安的回坊里更是聚集着最原汁原味的牛羊肉泡馍店。
在这里，回民聚集，他们的手艺是代代传承，讲究的用料、火候、器具和制作方法，也使得牛羊肉泡馍也有很多吃法，传统的吃法有四种：口汤、单走、干泡、水围城。
口汤：平时吃的都是口汤，吃完之后碗底余一口汤，故名口汤。单走：有的食客要一碗羊肉汤，不要煮馍进去，单拿饼就汤吃，这叫单走。干泡：要一碗羊肉汤，不煮馍，把馍掰碎泡着吃，这叫干泡。水围城：汤宽的吃法，碗里都是汤，馍在汤中间冒一个尖尖，就象水围着城一样。
凉皮
凉皮肉夹馍冰峰，三秦套餐来一套
凉皮肉夹馍冰峰，这是享誉国内的三秦套餐，华宝的很多外地朋友来西安第一餐就是这一套。夏季吃尤其可口，薄薄的面皮儿切条，拌上辣子油和香醋，再配以黄瓜丝和面筋，一碗酸辣爽口的凉皮儿就上桌了。
陕西的凉皮有很多种：岐山擀面皮、秦镇米皮、醋粉等，华宝小时候还会傻傻分不清。长大了才懂得，不管是哪一种，都是满满的家乡味儿。
肉丸胡辣汤
胡辣汤配白膜，美滋滋
很多西安人的早晨是从一碗胡辣汤开始的，胡辣汤清香粘稠，里面除了肉丸还有胡萝卜、卷心菜与西葫芦。大冬天喝上一碗胡辣汤，泡一个馍是最惬意的事，华宝的本地朋友说：肉丸胡辣汤要加上一勺辣子油才最好吃，正宗的吃法是馍掰碎，泡到胡辣汤里，用筷子拨动碗边缘依次吃。
甑糕
是zeng不是jing的甑糕
甑糕，西安本地人读jing糕，作为西安街头随处可见的小吃之一，甑糕摊一般都是一个人推一个车一边吆喝一边卖。华宝在冬天最喜欢的就是每天下班以后，在楼下卖甑糕的老婆婆那里买甑糕吃，甜甜的枣香扑鼻，绵软粘甜。真的就和周莹说的一般：方圆百里最好吃就这个了。
凉遇初安
2025-01-04 03:39:17
走进陕西特色美食
匿名用户
2024-12-04 07:00:08
陕西美食有哪些？
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