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本设计围绕无菌果汁饮料生产展开，由于生产过程中微生物控制有一定难度，传统人工控制精度不太够，所以设计出一套基于PLC的全流程无菌保障系统。该系统以西门子CPU1214C PLC作为核心控制器，构建了包含预处理灭菌、无菌环境维持、精准灌装以及在线监测等功能模块的完整控制体系。在灭菌环节，系统借助PID算法精确控制UHT灭菌温度，使误差大概在正负百分之五，同时利用电导率传感器实时监测HO灭菌剂浓度。维持无菌环境方面，通过差压传感器与变频风机联动控制，让洁净区正压保持在5到10帕。灌装单元由伺服电机驱动，配合流
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