铁观音风云录：安溪茶人的迷失与救赎
我们志趣图本期的嘉宾是一位来自福建安溪的乌龙茶非遗传承人，他生在世代制茶的村落，见证了本地改革开放以前的贫困县，到90年代初以后引进了的制茶设备与技术标准、营销经验改良，迎来安溪铁观音最辉煌的时期—本地有十万人去到全国各地开茶店，卖安溪铁观音，一时有“无铁不成市”的令人瞩目的市场地位，后来暴富起来的茶农们，为了急功近利开始出现各种乱象，上违禁农药，用催芽剂等等，导致安溪铁观音在行业竞争对手和市场质疑的双重攻击下跌落神坛，十年来，安溪铁观音生产的规模大幅下降，一些真心热爱茶的匠人们却从未放弃坚守，他们希望通过自己的努力，改变这种局面，重振本地茶业。
本故事的主人公叫林贵德，今年43岁，他生于福建省泉州市安溪县虎邱村，自幼邻居都是茶行业从事者，耳濡目染，长大后致力于非遗方式古法制茶，他为了延续古老的制茶工艺，十余年来采访了数百位制茶大师，认真记录他们的技艺与经验，并努力推广与发扬…...
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