乳、肉、役兼顾的“全能战士”——西门塔尔
2025年3月开始,全国各地的活畜交易市场的活牛价格逐渐上涨,但我们真的到市场上转过后才会发现,并不是所有牛都涨价涨的如此夸张,而是如4代西门塔尔这类优质牛种。
西门塔尔牛是世界上古老品种之一,最早在瑞士阿尔卑斯山的西门河谷被发现,主要产地在西门塔尔平原、萨能平原,也因此得名西门塔尔牛。
由于其独特的优异生产性能,在16世纪,西门塔尔就走出了瑞士。
目前,我们平常所接触的西门塔尔均为改良品种,全球除了瑞士保留的纯种西门塔尔牛外,大致可分为3个品系,分别为德系西门塔尔、奥/加系西门塔尔、法系西门塔尔。而我国
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