爱因斯坦《我的世界观》:“只有通过那种以对经验的共鸣的理解为依据的直觉,才能得到这些定律。”
国家已经发布了净菜行业的第一个国标《GB31652-2021即食鲜切果蔬加工卫生规范》,这意味着净菜产业的发展将走上更加规范化、健康化发展的快车道,但芹菜、韭菜等净配菜因原料携带及加工二次污染,常面临大肠菌群超标问题,不仅违反国标中的沙门氏菌等致病菌不得检出,菌落总数10⁶CFU/g,还可能引发食源性疾病。 新鲜蔬菜用次氯酸钠消毒需大量清水冲洗,易残留二次污染,臭氧水杀菌效力有限难以彻底解决污染。 诺福食品级杀菌抑菌剂以食品级安全为核心优势:消毒灭菌后其分解为水和氧气,无化学残留,可直接接触蔬菜,不影响口
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