“泡药虾仁”别常吃——过量磷酸盐可能在悄悄损伤骨骼与肾脏
“泡药虾仁”别常吃——过量磷酸盐可能在悄悄损伤骨骼与肾脏
2025年3月16日央视“3·15”晚会报道中，一幕触目惊心：晶莹剔透的冰虾被倒入大桶，桶中翻滚的液体竟是超标145%的磷酸盐物质。短短半小时，1斤虾仁吸饱药水，再裹上厚厚的冰层，解冻后真正的虾肉只剩下约三两。“水比虾贵”，本是调侃，如今却成了一些不法商家的牟利手段，也让我们的餐桌悄悄多出了一味“隐形盐”。
磷酸盐并非完全有害。适量使用能改善口感、延长保质期。但任何添加都有上限——国家标准规定虾仁中每公斤磷酸盐不得超过5克，而曝光样品竟高达12
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