完美戚风蛋糕｜“老爸的100期家庭蛋糕甜品”第一集！
• 食材：戚风蛋糕
鸡蛋5个（每个约60克，室内常温25度左右）1:40，
油50克2:02，
牛奶50克2:08，
低筋粉80克2:25，
白砂糖50克2:45，
柠檬汁少许（或白醋少许、或塔塔粉少许）2:49，
6寸：鸡蛋3个、砂糖30克、油30克、牛奶30克、低筋粉50克、柠檬汁少许。
10寸：鸡蛋8个、砂糖80克、油80克、牛奶80克、低筋粉120克、柠檬汁少许。
烘焙温度：蛋糕要求温度准，但不同烤箱温度有偏差，大家可以参考一下温度，（风炉155度，35分钟，放在什么位置都行），（上、下加热的烤箱80L左右的，上、下130度，下层烤50分钟，50L左右的上、下120度，下层烤50分钟，50L以下的先用120度再看情况调整）。
• 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。
• 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。
• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。
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