配方记录📝 内陷（12份）： 云腿250克（蒸熟后150克）︳蜂蜜30克︳玫瑰花酱70克︳朗姆酒5克︳猪油25克，熟面粉50克 白豆沙180克 —— 油皮： 中筋面粉180克︳白糖30克︳猪油60克︳清水70克 酥皮： 低筋面粉120克︳猪油60克︳红丝绒液适量 —— 云腿酥制作步骤： 1，云腿切片温水浸泡1小时，再多冲洗几遍。蒸熟切小丁，加蜂蜜🍯，玫瑰花酱，朗姆酒拌匀冷藏腌渍一晚。 2，隔夜腌渍好的云腿加猪油，熟面粉拌匀，均分12份，冷藏定型。 3，白豆沙均分12份。包入云腿馅。冰箱冷藏待用（或冷冻20分钟定型） 4，油皮全部材料揉出8成粗膜，酥皮捏成团，取2/3加入适量红丝绒液揉匀，剩下1/3加入稍微揉一下。 5，油皮/酥皮均分3份，取一份油皮杆到适合大小，包入酥皮擀开后折4折，静置15分钟再次杆开至12*36cm 卷起。冰箱冷冻30分钟定型。 6，冷冻好的酥油皮中间切两段，每段再一分为二，擀至合适大小包入馅料，冰箱冷冻30分钟定型 7，烤箱180℃，30分钟。 —— 另外，我还包了咸蛋黄云腿馅的 云腿馅的量根据蛋黄大小相应减少替换即可，口感更丰富👌
花20买块猪头肉，再来点甜虾配自己烤的金鲳鱼，怒怼8两小白酒
B站的朋友们，大家好！我是来自俄罗斯的SERGEY谢尔盖，现居广州，很高兴能和大家在这里分享我喜爱的美食！虽然我不是专业的厨师，但我有一个梦想就是制作出世界上最优秀的烹饪&吃播助眠视频！希望你们能够喜欢！非常感谢大家的支持！Bilibili干杯
听说广州有家会着火的鬼金棒拉面 真的有点意思。 它家整根脆骨的叉烧好吃 而且香菜管够！
📍紫荆豪庭港式粤菜（西城区宣武门外大街庄胜广场3层） 💰138元/人 · ❤23年的时候吃过一次这家的港式点心自助，挺好吃。今年看到又开自助了，138元，比上次多了炒菜，烧腊，看着还不错就来了，没想到大！翻！车！ 比前年的品质下滑太多太多了！ · ❤好吃排序从高到低 鲜榨西瓜汁，这个能排到第一，就知道整体水平了 蒜香排骨，外酥里嫩，虽然是炸出来的，不油腻 小炒黄牛肉，湘菜在港式早茶里。。。辣辣的还挺好吃 牛杂煲，味道可以，但是火候差点，牛筋嚼不烂 凉瓜排骨，清爽去火 干炒牛河，有锅气 鲍鱼汤，爆鱼q弹，但是肉饼很柴 烧腊，叉烧和烧鹅可以，烧鸭和白切鸡很难吃 · ❤菜单基本全点了一遍，没列在上面的都一般 肠粉皮厚，虾饺皮厚，包子皮厚，食材品质不好，虾仁巨小，这是能买到的虾仁里最小的，再小就是虾皮了。。。 点心水平不如买速冻的自己回家蒸 红米肠的网皮又厚又粘牙，蒸凤爪一股冰箱味，吃完直皱眉 · ✨种类多，价格不贵，但一圈吃下来没什么想重复点的
今天炖一锅香辣骨头，配着广菜和辣椒吃过瘾了
大晚上的便利店果然都是惊喜！这夜宵谁吃谁满足！
记录我的暑假生活。
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今天做的烧椒牛肉，烧椒味浓郁牛肉好嫩，真的巨好吃！#烧椒牛肉#烧椒#牛肉
很久没吃沈阳奔海了，海鲜自助餐吃点好的，超长吃播
1个人3小时花200给家人准备12道家常菜
探店一周年直播，答粉丝问，干货切片
我老公决定不开店了，接着重操旧业继续摆摊，花了80元做了满满一桌的菜，请表弟他们吃顿散伙饭…
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