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半月饺 (2人份) 面团: - 200克 面粉 - 2个 鸡蛋 馅料: - 150克 虾仁(去壳去线) - 80克 布拉塔奶酪 - 盐和黑胡椒 酱汁: - 150克 小番茄 - 10-12只 整虾(装饰用) - 橄榄油 1. 面团: 揉匀面粉和鸡蛋,醒发30分钟。 2. 馅料: 虾仁盐水焯1分钟,切粗粒。混合撕碎的布拉塔奶酪,调味。 3. 包制: 擀平面团(2毫米厚),模具切圆片,包馅捏成半月形封边。 4. 酱汁: 橄榄油炒小番茄,加入整虾翻炒1-2分钟。 5. 装盘: 煮饺子2-3分钟,搭配酱汁食用。
你们猜我们下一站会在哪里 ~
院门口的电锯声惊起一树麻雀,木屑在空中跳着金色的华尔兹。"咔嚓——"粗壮的树干应声而倒,我手中的柴刀在夕阳下划出银亮的弧线。五岁的小家伙像只欢快的小鹿,踮着脚尖把木柴码成小山,他的小木车"吱呀吱呀"唱着歌,在地上碾出幸福的轨迹。 灶膛里的火苗跳着热烈的舞,映红了我们母子的笑脸。今天的主角是只威风凛凛的三黄鸡,金冠如朝阳,黄爪似琥珀,羽毛在暮光中流转着绸缎般的光泽。滚烫的开水"哗啦"浇下,腾起一团仙气般的白雾,鸡毛在热气中纷纷缴械投降,露出凝脂般的肌肤。 整鸡入锅时,清澈的冷水温柔地将其拥抱。姜片像一尾尾金鱼在水中游弋,沙姜散发着神秘的异香,料酒的醇厚与盐粒的咸鲜在锅中谱写美味的乐章。锅盖轻合,任由时间这位最伟大的厨师施展魔法。 等待的时光总是甜蜜的。我们切开自家种的木瓜,果肉像夕阳般绚烂,汁水如蜜露般晶莹。小家伙的鼻尖沾着木瓜籽,笑得比蜜还甜。鸡肉出锅时,表皮泛着诱人的油光,热气在表面跳着轻盈的芭蕾。 "滋啦——"滚烫的花生油遇上鲜美的鸡汤,奏响最动人的美食交响曲。金黄的酱汁像丝绸般滑落,为雪白的鸡肉披上华美的外衣。小家伙早已化身小馋猫,抓起鸡腿大快朵颐,油亮的酱汁在他嘴角画出一道幸福的弧线。 柴火渐熄,余温尚存。这寻常的香油鸡,因为有了共同劳作的汗水,有了期待美味的雀跃,有了分享快乐的温情,化作记忆中最珍贵的味道。当暮色完全笼罩小院,我们的笑声和着饭菜香,在晚风中轻轻飘荡,这就是生活最美的模样
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美食综合 0