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做法参考：文森特别饿 ①牛腩一斤切大块，新鲜牛腩不焯水直接炒到表面微焦，冷冻牛肉还是焯一下水再炒 ②倒入没过牛腩的开水中火煮开，煮开后撇掉浮沫，加生姜2片，香叶2片，盖盖转小火炖1.5-2小时，炖到牛腩软烂即可 ③洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根、卷心菜半个切块，番茄一个切丁，上海红肠半根随喜切块 （土豆萝卜同时下锅但土豆易熟，所以土豆要比胡萝卜切得更大一点） ④黄油：任意面粉 1:1（各2勺20g），黄油融化后下面粉小火翻炒2分钟，取一勺（15g）后续使用，剩余的可以冷冻起来下次用 ⑤牛肉炖好后，另起锅中小火炒香洋葱，再倒入土豆和胡萝卜炒香 ⑥下入番茄丁和番茄膏3勺（45g），翻炒均匀后倒入牛腩和牛肉汤 （视频展示的番茄膏量是2勺，后来加了1勺） ⑦根据口味加黑胡椒碎、盐、糖调味，中小火开盖煮10-15分钟 黑胡椒碎适量（没称） 糖1小勺（2g） 盐3小勺（4.5g） ⑧加入卷心菜和上海红肠再煮10分钟 ⑨最后加辣酱油2勺（20g）调味，加油面酱将汤汁收浓一些即可
大饼包米饭竟然比肉还香
🌆温哥华一日吃喝地图，从Granville Island手工甜甜圈，到水上巴士游船，再走进唐人街40年老店New Town Bakery，一口牛腩面直接把吴大维带回大学时代！
又到了一年一度贴秋膘的大日子！年年吃肘子，今年也不例外，这回的肘子是在北京局部地区开了33年老汤肘子店，被街坊四邻称为“东坝明灯”！贴秋膘可得吃点硬货，于是我们点了一大桌菜，用烙饼卷一切！至于“东坝明灯”的手艺如何？咱们一块探秘下！井盖小分队，Let‘s go！——东坝老汤肘子
无骨鲫鱼
农忙的晌午，一碗手工凉虾下肚，比什么山珍都解乏~
《公主的事儿那能叫胖吗》
【中字】下班后的香菜煎饼和牛肉汤｜前往月尾岛的独居日常＆会议准备・韩国中华街散步 250519
芬兰大嫂在北京的第一天开心炸裂！第一次游颐和园逛古巷惊呼太美啦！第一顿北京烤鸭炫到撑晕不可自拔！
大爷来广西学会了好多水果美食，看看今天做的啥？你喜欢这种吃法吗
美食综合 0
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