福州风味大集，瞬间飙汁的鲨鱼丸、连环暴击糯叽叽；鲜捞的海洋诗、浓郁的花生汤，30年炖罐老店熬着半座城的乡愁
为了拍摄这期视频，清晨我站在了福州先锋市场的入口。可以说这里是福州人“胃的记忆”，也是一个承载着几代人生活的剧场。
潮湿的空气里混合着蔬菜、海鲜和早点的复杂气息。而我，作为一个旁观者，馋着这些打动人心的街边美食，又忍不住站得远一些，想要保持距离，为了看清这些平凡生活中最动人的细节：酱油水淋在卤肉上的声音，鱼丸在汤里翻滚的画面，肉燕、芋泥、锅边糊……每一分钟的拍摄，都记录了我口水分泌的记忆和对福州美食的留恋。
希望这些对闽南风味美食的拍摄让你想要读懂福州。
01:08 简介
02:05 特色早市
14:02 鲨鱼丸
15:50 潮汕牛肉
18:08 烤鸭
19:28 卤肉
21:29 福州春卷
24:18 闽南泡卤
26:52 烧腊
27:42 糯叽叽
29:25 锅边糊
31:03 杂粮饼
34:08 手撕鸡
36:44 荔枝肉
38:23 阿信鲜捞
40:16 没牙伯花生汤
40:59 炖罐
41:22 同利肉燕
41:88 古蒸燕
42:14 沙茶面
42:47 甘草芭乐
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