香叶肉碎饭点解叫打抛饭？正宗食法蛋要脆边流心？拆解香港点解加豆角！走访3间泰国人主理餐厅泰南泰北食法都有唔同？｜美味道来
#MM ｜#美味道来香叶肉碎饭点解叫打抛饭？正宗食法蛋要脆边流心？拆解香港点解加豆角！走访3间泰国人主理餐厅泰南泰北食法都有唔同？
香叶肉碎炒饭最近以泰国译名「打抛饭」，又在香港掀起潮流。这款泰国人的家常碟头饭，只须用香叶、猪肉、辣椒、蒜头和鸡蛋几款基本食材，但要煮得好吃，却十分考工夫。
今集《美味道来》，我们走访三间由泰国人主理的餐厅，看看一碟打抛饭是如何诞生，以及它飘洋过海来到香港后，口味又出现了甚么变化。
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