一顿饭十六道菜？甜点自助随便吃？你们里昂人吃饭都这么豪放的吗？【体验正宗里昂小酒馆 Bouchon Lyonnais】
Hi，今天要带你们去的Bouchon，是诞生于19世纪的里昂，因当时发达的丝绸纺织业而蓬勃发展的农家餐厅。种类及其丰盛的各种家常菜肴，喂饱了一批又一批白糖辛苦劳作的工人，而对多种多样食材的运用，如鸡鸭鱼兔，田鸡，还有猪杂牛杂等各种内脏下水，也历练和孕育了出里昂美食的根基，咱们逛吃里昂的第一期提到的近现代法餐界的厨神 保罗·博古斯，便是在Bouchon这种里昂小酒馆料理的传承和浸润中，悟出了自己的道。那么今天就跟我们一起来看看，里昂当地所传承的百年传统土菜宴，到底是个什么水平吧。
记得帮我点赞，转发，投币，收藏，一键三连！ Bon Appetit！😋
立即观看
0