【小高姐】油焖鸡
把一整只鸡浸入在油里烹饪会有什么效果?你会得到一只,肉质超级软嫩,味道鲜嫩而有回味。还有一瓶可以重复使用的油。
把一整只鸡浸在油里烹饪,会带来几个独特的效果:
你会得到一只肉质异常嫩滑、口感多汁浓郁、味道层次丰富的鸡;
一瓶带有浓郁鸡香的油,可以用来炒菜;还有一块纯天然的“鸡精”。
油焖鸡食谱:
整鸡:1一只 1.4公斤
腌肉调料:
蒜:5瓣
生姜:1 小块
葱:2根
花椒:1小勺
八角:2个
干辣椒:5个
盐:1小勺
生抽:1大勺
美极鲜:1大勺
烧烤粉:
焦糖饼干:2个
熟花生:1 大勺
孜然粉:1大勺
香菜籽粉:1 大勺
辣椒粉:2大勺
熟芝麻:1大勺
盐:1/2大勺
味精:1小勺
预热好的烤箱300F,烤1小时25分钟
炙烤3分钟
BGM: Natural light by Chris Haugen
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