台州温岭开了33年的犄角旮旯小店，濒临失传的老手艺。老太太的和面手法极具美感，馒头自己会开花。
老麵發酵是需要提前一天準備的，所以總共拍了一天半。我把最重要的老酵母發麵過程放在了最後。
採用老麵發酵工藝，已經經營了33年，在這個偏僻的小巷子裡面。沒有名字。
這對老夫妻配合默契，每天只做兩袋粉，賣完即止。有刀切、開花、花卷、豆沙包、豬肉包，還有自己煮的豆漿、豆腐腦等。
每天早上八點多就結束了。
這個手藝已經傳承了幾百年，但現在無人繼承，再過三兩年他們退休了也就失傳了。
周圍的老街坊們再也吃不到好吃的饅頭了。
店門口有客人送的一副楹聯，上面寫着：“樂待聞雞人，善待遠行客”
地址：浙江台州溫嶺市新街 機關幼兒園旁
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