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Bgm在片尾。
大酒店上菜速度就是快这一块
1967拉图品鉴笔记： 开瓶 深红宝石色酒体，透光性一般。灯光下呈老酒特有的砖红色（幸运的在适饮期的边缘开了这瓶酒） 香气 - 初闻是黑醋栗黑李子等黑色水果的果香夹杂着月季花香，浓郁饱满。 口感 - 酸度过高，吓了一跳，随后酸度和果香逐渐平衡，单宁丝滑到几乎感受不到。 20分钟后 香气 - 果香花香还是很明显，同时呈现出橡木桶带出的烘焙可可，香料感，伴有石墨矿物气息。熟透黑果的味道焕发第二春，展现出了新鲜水果的香气夹杂着雨后泥土的气息，果香饱满充满口腔， 口感 - 酸度更加平衡，酒体厚重饱满 1小时后 香气 - 黑果香、玫瑰花香、薰衣草香伴有轻微香料与泥土交杂的气息，香气融合达到巅峰 口感 - 酸度依然稳定，余味悠长
这次做的是植物奶油，从最终结果上看，性能并不理想，1是脱臭不够彻底，尾调会残留一点椰子味，2是稀奶油打发性能不够好，似乎只能打发到7-8成，具体原因我还是没搞清楚，但个人猜测可能熔点过低是其中一个因素。本意是像模拟动物奶油低熔点的特性，做个不怎么糊嘴的植物奶油，但似乎是做的太低了，很容易融化很难塑型。也许以后再找机会改进吧
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