全网首发教学｜俄罗斯苹果糕，配料只有苹果蛋清，一口酸甜太上头！
全网首发教学｜俄罗斯苹果糕，配料只有苹果蛋清，一口酸甜太上头！
传承几百年的贵族甜点——Pastila苹果糕，配料只有苹果和蛋清一些白糖，0面粉、0明胶，吃起来像云朵一样轻盈，从17世纪就开始流行，至今依然是俄罗斯很受欢迎的0添加糕点之一！
烤好过筛好的苹果泥500克（最好用酸苹果）
白糖150-200之间
蛋清1个
1，苹果去核后先烤1个小时然后碾成泥
2，蛋清苹果泥铺平后烤4-6-8小时之间（不同烤箱时间不同）
3，分块中间抹上剩余的苹果泥后再次烘烤1-2个小时之间
4，烤箱全程需要开一个小缝
5，烤箱70-80度烘烤
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