• 食材：戚风蛋糕 鸡蛋5个（每个约60克，室内常温25度左右）1:40， 油50克2:02， 牛奶50克2:08， 低筋粉80克2:25， 白砂糖50克2:45， 柠檬汁少许（或白醋少许、或塔塔粉少许）2:49， 6寸：鸡蛋3个、砂糖30克、油30克、牛奶30克、低筋粉50克、柠檬汁少许。 10寸：鸡蛋8个、砂糖80克、油80克、牛奶80克、低筋粉120克、柠檬汁少许。 烘焙温度：蛋糕要求温度准，但不同烤箱温度有偏差，大家可以参考一下温度，（风炉155度，35分钟，放在什么位置都行），（上、下加热的烤箱80L左右的，上、下130度，下层烤50分钟，50L左右的上、下120度，下层烤50分钟，50L以下的先用120度再看情况调整）。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。
今天我用Propitious Mango制作Ice Cream Rolls，让你近距离看到每一步的细节。清甜的芒果味与顺滑冰淇淋结合，最后呈现出艺术感十足又美味的Ice Cream Rolls。口感清爽，果香浓郁。想知道接下来我还能用什么食材来创作吗？欢迎在评论区告诉我你的想法，也别忘了点个赞支持我，多多互动让我知道你喜欢！
开饭！
2018年粤界望京店刚开就去吃过，当时正常水准，这次吃粤界ifc大厦店，惊喜，下次要约个小局好好拍。
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