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欢迎来到「酒满饭宝」的频道 胜瓜炒鱼松是一个比较容易做的家常菜,大家在调味方面记得根据自己的口味去调整,喜欢咸一点的就多放点调味料,喜欢清淡的就少放一点! 鱼松要好吃,就用半煎炸的方式去做,不想用太多油的话就只能用煎,但火候一定要控制好,建议用中小火慢慢煎,不然里面就不会熟哦! 在视频里我用了角瓜去做,大家喜欢用其他瓜类或者胜瓜也可以,没所谓,最重要的是你自己喜欢。 想学什么菜?留言告诉我,谢谢大家! 喜欢看美食纪录片,大家可以去@香港Jerry 频道里看,里面也有我在餐厅做的菜式! ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位于大角咀,是一家私房菜餐厅,主打古法失传菜式,我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食,每道菜都新鲜制作,保留传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣,不妨都过来试试! 📍 地址:喜聚坊,大角咀利得街 10-12 号地铺 📞 电话:5199 3895
*杨老头鲜货烧烤(中粮鸿云店) 地址:四川省成都市锦江区双桂路372号 bgm:林依晨------恶作剧
欢迎来到「酒满饭宝」的频道,我是宝哥! 今天分享一道我超爱的港式经典:咸鱼茄子煲! 用马友咸鱼粒炒出浓郁咸香,配上软滑茄子,绝对是下饭神器!油炸茄子口感最好,记得炸完焯水,加少许盐和糖,让味道更均匀。咸鱼一定要和姜一起炒,去腥又增香!爱吃辣的朋友可以加点指天椒,微辣更开胃,但家有小孩就先别放辣。 调味随你口味,有人爱咸点,有人爱淡点,煮的时候试试味道,不够再加点盐或酱油。没有火腿汁?用鸡汤代替就好。 XO酱我放了一汤匙,建议先试半汤匙,因不同品牌咸度有差。 想学什么菜?留言告诉我,谢谢大家! 喜欢看美食纪录片,大家可以去@香港Jerry 频道里看,里面也有我在餐厅做的菜式! ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位于大角咀,是一家私房菜餐厅,主打古法失传菜式,我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食,每道菜都新鲜制作,保留传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣,不妨都过来试试! 📍 地址:喜聚坊,大角咀利得街 10-12 号地铺 📞 电话:5199 3895
布谷鸟在早晨叫得越发积极,柿子花开始落下,春风也慢慢停了下来,于是午后又回归了宁静。 雨天的院子和厨房里都是温润的绿,等绿意渐浓,夏天也就更深了。 冬瓜圆子汤里加了一把夜香花,吃起来虽没有春天的金雀花那么清甜,一整簇的小花却是添了一些脆脆的口感,用来炒火腿一定也很下饭。 在冰箱里待了两年的梅子露,在今年才正式打开腌一碗小番茄,偶尔也会做一杯梅子冰汽水,闻着梅子清香才忽然想到,噢,该买新的梅子啦。
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