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以下为一个六寸蛋糕的量: **🔻焦糖酱:** 细砂糖120g 鲜奶油110g (鲜奶油冷的或常温都可以,不必加热) **🔻焦糖鲜奶油:** 奶油乳酪90g(室温软化) 焦糖酱100g 鲜奶40g 鲜奶油300g **🔻伯爵茶蛋糕片(6寸×3片):** 植物性沙拉油32g 伯爵茶粉5g(其他茶粉也可以,可可粉也行) 鲜奶48g 低筋面粉50g 蛋黄3颗(约50g) —— 蛋白3颗(约90~100g) 细砂糖45g 柠檬汁5g 烤温:上火160 / 下火150 22分钟
【国粤双语vlog | 斜杠壮年的日常 527】斜杠壮年Theo的日常 3月·零碎之贰\r 地址:广州市
啫啫胸口油
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今天我要带你们去的是一家在巴黎右岸非常有名气的老字号巧克力店,Chapon。小小店面虽然不如那些大集团出身的巧克力品牌那么贵气,但这样一个获奖无数,经历过40年风雨的老品牌,在真正的巧克力老饕心中,它也是很有分量的。那么这里究竟有什么有意思的东西呢?跟我一起来看看吧! 记得帮我点赞,转发,投币,收藏,一键三连! Bon Appetit!😋
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