半月饺 (2人份) 面团: - 200克 面粉 - 2个 鸡蛋 馅料: - 150克 虾仁(去壳去线) - 80克 布拉塔奶酪 - 盐和黑胡椒 酱汁: - 150克 小番茄 - 10-12只 整虾(装饰用) - 橄榄油 1. 面团: 揉匀面粉和鸡蛋,醒发30分钟。 2. 馅料: 虾仁盐水焯1分钟,切粗粒。混合撕碎的布拉塔奶酪,调味。 3. 包制: 擀平面团(2毫米厚),模具切圆片,包馅捏成半月形封边。 4. 酱汁: 橄榄油炒小番茄,加入整虾翻炒1-2分钟。 5. 装盘: 煮饺子2-3分钟,搭配酱汁食用。
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第286期:新疆自驾游第五站:大柴旦,510元的五粮液喝起来!
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