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好吃!
震驚!70歲夫妻默契十足,製作廣島最美味的大阪燒! 隱藏32年的美食聖地,位於吳市國道旁的「お好み焼みっちゃん」。第二代店主新谷夫妻用溫暖的笑容迎接每位顧客,深受當地人喜愛。他們的招牌大阪燒,用薄麵條快速煮熟,再用豬油煎至外酥內軟,搭配大量高麗菜,口感層次豐富。不只是當地人,所有美食愛好者都不容錯過的必訪之處! 🏠 Restaurant Name: Okonomiyaki Micchan 📍3 Chome-16-28 Hironakashingai, Kure, Hiroshima 737-0124日本
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小寒刚过,山雾还裹着霜气,芒果树黝黑的枝桠上便悄悄鼓出些青白的芽苞。我伸手拨开蜡质的叶片,那米粒大的花芽上还凝着冰晶,在阳光下像缀着碎钻。 待到惊蛰雷动,整座山都浸在绵密的春雨里。青花落尽时,枝头缀满了指甲盖大的小果,像极了翡翠雕的铃铛。山风掠过时,它们就在油亮的叶丛间躲躲闪闪,将六月的阳光晃成碎金。 夏至那日,我带着五岁的儿子上山。箩筐往地上一搁,枝头的果子竟比手掌还大。青玉般的果皮蒙着层银霜,指甲轻轻一刮,便透出蜜糖般的甜香。"妈妈快看!"儿子举着个沉甸甸的芒果实,阳光从他指缝漏下来,把果蒂处的红晕照得透亮。 老房子里,青芒整齐铺在竹排上。不出三日,满屋都是蜜渍般的暖香。最馋人的是切开那刻——翡翠外壳下竟裹着熔金般的果肉,刀尖划过时,琥珀色的汁水便顺着砧板蜿蜒。 晒场上的竹簸箕早被晒得发烫。芒果片铺上去的刹那,"滋"地腾起带着甜味的白烟。儿子蹲在檐下数蚂蚁,我忙着翻晒果干。第五日黄昏收果干时,每一片都蜷成金黄的月牙,捏起来沙沙响。 茶壶在炭炉上咕嘟作响,丝瓜花正顺着铁架攀至顶端。撕一片芒果干放在齿间,甜味漾开的瞬间,我尝到了山雾的沁、春雨的润、夏阳的烈——原来两百天的等待,就是为了这一口浓稠的蜜意
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