29度五粮液一见倾心详细评测
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挑战云南美食臭菜,开箱瞬间快吐了,拿来煎鸡蛋到底是啥味
作为一个天水人,肯定会做麻辣烫呀,有多少人是因为麻辣烫知道天水的,小时候我就非常爱吃麻辣烫。天水麻辣烫辣得恰到好处,不是那种霸道的冲劲,而是浓郁的香辣,用的当然是甘谷辣椒,肉厚油多,晒干磨面后,热油一泼,那香味,能飘满整条街,就算是不吃辣的人,闻着都忍不住咽口水。手擀粉也是自己亲手擀的才够劲道,今天咱们就一起来看看妈妈做的麻辣烫和手擀粉~
幺叔为打谷子准备了竹耙,幺妈做了麻辣鲜香的毛血旺!
咸奶油杏仁蛋糕是一款咸甜交错、口感丰富的烘焙甜点。质地轻盈又味道浓郁的老式奶油霜、蓬松柔软的蛋糕体,搭配焦香酥脆的杏仁片,一口下去非常满足。本期视频我将详细分享咸奶油霜的制作技巧与蛋糕的烘烤、组装方法,操作简单但味道上乘。 食材用量: 蛋糕体 低筋面粉 60 g 鸡蛋 5 pc 全脂牛奶 50 g 食用油 40 g 细砂糖 50 g 香草精 2 g 咸奶油霜 无盐黄油 60 g 淡奶油 300 g 糖粉 60 g 盐 3 g 表面装饰 杏仁片 40 g 操作步骤: 烤杏仁片 1.在烤盘中垫上烘焙纸,将杏仁片均匀铺在烤盘里,放入 160°C(320°F)预热好的烤箱中,烘烤大约 20 分钟,直到表面焦黄,明显的杏仁香气。出炉后放凉备用。 制作咸奶油霜 2.无盐黄油室温软化到用手指按压时感受不到阻力的状态。淡奶油提前放置到室温(20–25°C)。 3.在搅拌盆中放入软化好的黄油、糖粉以及盐,先用刮刀混合均匀,避免后续搅打时糖粉飞溅。 4.用电动打蛋器中低速,搅打到黄油略微蓬松的状态。少量多次加入室温淡奶油,每次加入后都用电动打蛋器中低速搅打到完全混合均匀。 制作蛋糕 5.烤箱预热 160°C(320°F)。28 cm X 28 cm 的正方形烤盘中垫上烘焙纸防粘。分离鸡蛋的蛋清与蛋黄,蛋清装入一个干净无油的搅拌盆中。 6.另取一个搅拌盆,加入低筋面粉与食用油,用打蛋器混合均匀。加入蛋黄、牛奶与香草精,同样用打蛋器搅拌混匀。放置到一旁备用。 7.用电动打蛋器高速搅打蛋清,一直到蛋清中的气泡变得绵密。将电动打蛋器调整为中高速,分三次加入细砂糖,前两次加入后,都搅打大约 30 秒到 1 分钟左右。最后一次加糖后,调整转速为中速,将蛋白霜搅打到有明显纹路,且细腻有光泽的状态。搅打的程度在湿性到中性发泡都可以,即提起打蛋器后,蛋白霜能形成挺立的尖角,且顶端弯曲。 8.先取大约两刮刀的蛋白霜到蛋黄糊中,搅拌到完全混合均匀。再将混合物倒回剩余的蛋白霜中,用翻拌的手法完全混匀。最后蛋糕糊应该是均匀细腻有光泽的状态。 9.将蛋糕糊倒入模具内,用刮刀轻轻抹平表面,使蛋糕糊均匀地分布在模具内。放入预热好的烤箱中,烘烤大约 40 分钟。直到蛋糕膨胀,表皮金黄上色。出炉后转移到烤架上,揭去四周的烘焙纸放凉。 10.放凉后的蛋糕按需求切成四片相同大小(四层蛋糕),或是一边沿 1/3 处切开,另一边沿着 1/2 处切开(三层蛋糕)。按照一层蛋糕、一层奶油霜的顺序堆叠起来。顶部的奶油霜可以稍微涂抹平整一些。放入冰箱冷藏至少 3 小时。 11.取出冷藏后的蛋糕,在表面撒上烘烤过的杏仁片即可享用。
大家好呀! 今天吃的是饭团嘿嘿 油条酥是真的特别特别香,咸蛋黄加饭团里太好吃了 但是还是更喜欢便利店的饭团,下次再录一个
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美食综合 0