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挑战爆辣美食
我的倒计时已经在倒数计时了
「海风系」调酒最早可以追溯到禁酒令末期，当时使用杜松子酒、杏仁白兰地、石榴糖浆和柠檬汁进行混合调制，构建了一种甜、酸、苦的复合果汁长饮结构。但真正让“海风”这长饮框架流行起来的，是二战后莓果蔓越莓的推广种植，让这种原本用于果酱制作的红色小酸果，成为了吧台之上的「酸味新星」，而伏特加的纯净，也称为展示果汁风味的完美基酒。 喝一杯经典的Sea Breeze，你首先尝到的是蔓越莓的锐利酸爽，然后是西柚的清苦，伏特加提供的是酒精的体感和一丝凛冽的收尾。它是一种“呈现”，是果汁的合唱，伏特加是指挥，但自己不发声。 而今天这杯「桑巴微风」，换上了卡沙萨，整个乐队的性质就变了。卡沙萨不是无声的指挥，而是巴西卡沙萨自带的甘蔗风味，如同嗓音甜美的女主唱，充满植物气息的甜味，让混合果汁入口有了一种热带的「丰饶感」 入口时是橙子的甜和蔓越莓的酸，带来奔放的果园气息，但紧接着，卡沙酒的底蕴开始涌现，那股原始的甘蔗清甜、淡淡的泥土和植物气息托住了所有水果，给了它们坚实的根基。尾韵是复杂的，水果的甜酸与烈酒的温热感交织在一起，留下一丝甘蔗的回甘。
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美食综合 0
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