挑战爆辣美食
非常下饭的菜
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广州地理位置得天独厚,靓食材极致的鲜,苏记菜馆
传统的广式云吞面注重三个方面:面、云吞和汤。其汤底通常以大地鱼、虾皮等食材熬制而成。由于葱味过浓以及青菜的菜味会干扰汤的鲜香,也可能影响琥珀的汤色。相比之下,韭黄既能提鲜增味,又不会掩盖汤的本味,反而使汤底更显浓郁。因此,传统云吞面中常以韭黄作为配菜 大家觉得广州佛山有边D抵食的云吞面店呢?欢迎推介哦~
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今天是一人食系列~ 烤了青花鱼,做了玉子烧、梅子饭团等, 吃喜欢的食物就会心情巨好。 青花鱼最喜欢的方式便是盐烤, 擦干水分后,背上改花刀, 抹上橄榄油,磨入适量海盐黑胡椒, 入烤箱200度烤10-15min即可。 吃的时候挤入适量柠檬汁, 整个鱼肉又嫩又鲜。 虽然是很简单的做法,但却是最爱的味道, 分享给你呀~
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