花旗参鸡汤： 1. 鸡肉冷水下锅，加姜片，大火煮开后捞出，用温水冲洗干净； 2. 入盅加水：将焯好的鸡肉、姜片、花旗参、枸杞放入炖盅，倒入八九分满的热水，少许盐调味； 3. 密封慢炖：盅口盖一张湿厨房纸以更好密封； 水开后上锅，小火慢蒸至少2小时。
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大排在上海人的生活中，扮演非常重要的角色，很难用一句话说清它的地位，毕竟不是上的了席面的大菜，但确实是上海人的日常，食堂里、面馆里、自家里，总是少不了大排的踪影，且生日必定要吃上一碗大排面。 本期推荐 | 上海 | 沪民饮食店+东正面馆+君东记 本期消费 | 详见视频
兄弟们喝点吧！炸鸡 鸭头 蘸酱菜 边喝边唠云喝酒
该视频为我理解的咖啡鄙视链，其中第 1-2 波浪潮的观点主要来自韩怀宗《精品咖啡学》，第 2-3 波浪潮的观点主要来自北大金融学毕业的沈老板，两者合并起来感觉能很好地理解咖啡鄙视链背后的原因，所以拍了这条视频
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美食综合 0
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