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不开心一定要吃爆炒混蛋，好吃快乐又简单~~
特点：五花肉香浓软嫩，土豆吸饱脂香，虎皮蛋裹满酱汁，一锅下饭神器！\\n食材（2-3人份）\\n主料：\\n五花肉500g｜鸡蛋5颗｜土豆2个｜洋葱/大葱50g｜姜3片｜带皮大蒜5瓣\\n调味：\\n黄冰糖1勺｜生抽2勺｜老抽1勺｜绍兴酒/红酒2勺｜鸡汤300ml（或清水+1勺鸡粉）\\n步骤\\n1. 煮蛋 \\u0026 切肉\\n\\n❶ 鸡蛋冷水下锅，水沸转小火煮10分钟，冲冷水剥壳备用。\\n\\n❷ 五花肉冷水煮20分钟逼出血沫，捞出切片（1cm厚），土豆切滚刀块。\\n2. 煎虎皮蛋\\n\\n热锅倒油中火烧热，下鸡蛋快速滚动煎至金黄起皱（2分钟），壳变硬前
剩下的饺子皮怎么办？做成烧卖又是一周的早饭！\\n简单易学，美味便利\\n这样一个烧卖杭州卖¥2/¥2.5，这钱我站着自己挣了
