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生腌血蚌超声波振动清洗壳缝，出餐还开好半壳 生腌虾：虾线牙签挑净，剥虾壳，去头，留尾，配蒜香辣汁 30分钟古法生米熬制砂锅粥，吊瓜瑶柱砂锅粥粥唤醒元气 生腌皮皮虾 挤掉尾部排泄污垢，剪去锋利边壳 ，剪段，咸甜不苦 盐焗锁鲜，花椒八角提香味，花螺的海洋滋味一秒入魂 生腌皮皮虾，腌制前挤掉排泄物，出餐剪段，剪边，皮皮虾有冰沙的口感 椒盐九肚鱼：“趁热吃，去头去尾去骨刺，取鱼中间部位裹粉炸
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