超香超柔软,含水量比较大,但是不会翻车哦~\n配方⬇️\n中种:\n高粉350g\n水202g\n酵母3.5g\n面团:\n高粉150g\n鸡蛋1个\n细砂糖35g\n马斯卡彭140g\n酵母4g\n炼乳20g\n香蕉100g\n冰牛奶48g\n提子干80g\n盐7g\n黄油40g\n烘烤时间:\n上火170\n下火210\n先烤30分钟\n最后八分钟上火调整成160
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hello朋友们!今天做了一点最近很火的奶皮子酸奶
做烘焙10年,掐指一算还亏500w,安徽合肥探访往期学员面包店,拥有5000平方的烘焙甜品一体化培训空间,有自己的甜品店和面包店品牌,之前有在法国蓝带和雷诺特系统化课程学习进修,非常有情怀的女性烘焙职人,为做出更适合国人的甜品和面包,一直奋斗在前线~#朋福东 #面包 #安徽探店#Rolling-pin
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