“昨天
有幸去凑了个热闹
人太多了
哪哪都走不动
胖东来的东西
上午一大半都空了”
“早上
让我对象去抢啤酒
结果
因为结账的人太多
吓得又放下了
啥也没买”
图自抖音网友
5月30日
历经32天闭店升级
永辉超市济南首家
学习胖东来
自主调改店
在龙湖济南北宸天街
焕新开业
开业现场
可以说是人山人海
胖东来专区的货
半小时卖光一半
网友：
“排队结账两小时
上架的东西秒没”
“上午11点过去
外面排队
里面还要排队
胖东来专柜上的东西
几乎都没啦”
“这都是
排队结账的吗
这得排到啥时候啊”
据悉，此次调改，力度空前，近半数商品被汰换，新增商品4000余支，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至超20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%。
特别注意的是，超市引入胖东来自有品牌专区，集中陈列DL果蔬餐具净、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱白酒、DL水果燕麦脆、DL100%番茄复合果蔬汁等商品。
图源：齐鲁壹点
在生鲜区，不仅有来自永辉定向种植的南瓜、上海青、奶油生菜等，还有来自山东寿光的农产品直送门店。
为保障生鲜品质，超市严格执行鲜度承诺，叶菜、分切肉禽等商品实行“当日清空”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架。
熟食区有“胖东来同款”甜肠、秘制牛肉条、韩式炸鸡等。
烘焙区则主打健康与场景化消费理念，全线产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。
图自抖音网友
调改后的门店还增设有便民服务区，配备血压仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物寄存处、老花镜、微波炉、视力表，随季为消费者供应免费花茶饮品。
记者现场观察到——
在食品百货区域，放置有放大镜；
在水果区域，提供有现切、剥壳、开口等服务；
在海鲜区域，工作人员免费提供打氧、泡沫箱打包；
在肉禽柜台，免费提供切丝、剔骨、绞肉。
“服务好顾客”是永辉此次调改的核心目标之一，达成目标的根本是“照顾好员工”。
“学习胖东来”改版后的门店人员数量较之前翻倍增长，综合薪资增幅20%以上，平均日工作时长在8小时以内。
此外，门店还增加系列员工福利，保障员工带薪年休假、生日福利等，专门增设员工休息室、更衣室，为员工幸福加码。
据海报新闻、齐鲁晚报·齐鲁壹点、济南日报、抖音网友
