近日，走进河南省信阳市羊山新区双井街道阜阳村，微风拂过，千亩荷塘荡漾起无边的碧浪，粉白相间的荷花亭亭玉立。这幅醉人的田园画卷，不仅吸引着游人驻足，更孕育着一条让村民腰包鼓起来的“绿色”产业链——从太空莲的规模种植到深加工的蓬勃兴起，一粒粒清甜的莲子，正成为撬动乡村致富梦想的支点。

2017年，“虾莲鱼共养”模式在阜阳村的水面下悄然运行，织就一幅立体的生态图景。荷香四溢的季节，不仅带来了10万斤鲜莲的丰收，更让参与土地流转和田间管理的农户们，真切感受到了荷塘里“长”出的收益。

要让莲子的价值不再局限于田埂，深加工是关键。在阜阳村，占地1500平方米的现代化莲子加工厂拔地而起。机器轰鸣取代了传统的手工劳作，先进的剥蓬、脱壳、通芯、烘干流水线高效运转，效率成倍跃升。

自2023年7月飘出第一缕莲子清香以来，短短数月，40万斤鲜莲在这里华丽转身，变成洁白如玉的通芯白莲、清香沁脾的莲心茶。这座“点莲成金”的工厂，不仅提升了农产品的附加值，更成为吸纳村民就业的新引擎。

加工厂的运转，直接为周边40多位乡亲提供了“家门口”的稳定工作，人均增收近万元。村集体经济的账本上，也添上了实实在在的5.5万元增长。在阜阳村的推广普及下，越来越多的村民加入到荷塘种养殖中来。

从赏荷采莲的农旅融合，到莲子深加工的产业链延伸，如今，一粒粒莲子经过现代化加工变身“金豆子”，铺就阜阳村“生态美、产业兴、百姓富”的振兴之路，串起生态美景与产业振兴的链条。荷香深处，阜阳村正以莲为笔，蘸满汗水与智慧，在乡村振兴的画卷上，绘就一幅生态美、产业兴、百姓富的动人图景。（孔祥莹）