为加强新学期校园食品安全监管，确保在校师生“舌尖上的安全”，连日来，许昌市市场监督管理局高新区分局对辖区内校园开展春季食品安全全覆盖专项检查，及时消除校园食品安全风险，全力护航春季“开学季”。

“我们主要检查学校食堂证照、从业人员健康证等是否齐全、食品安全主体责任落实情况，学校‘三防’设施和餐饮具清洗消毒设施配备情况、食品留样是否规范、食品原料是否索证索票、加工制作是否符合要求。”该局相关执法人员说。

据了解，该局组织执法人员深入学校食堂开展检查，督促学校落实好“三类人”“三件事”“三本账”，以“六化”建设为手段，通过“全员化”“实体化”“手册化”全面推动学校食品安全主体责任，紧盯开学前关键期，抓好“四个一”：组织一次食品安全项目自查、开展一次从业人员健康状况普查、做好一次食品设施设备洗消维护及彻底整顿清理一次库存食材，确保新学期开学食品安全工作平稳有序。

同时，该局于2月18日组织辖区22所学校食品安全总监、食品安全员开展春季校园食品安全“开学第一课”线上培训，聚焦春季开学关键点，通过案例分析、现场答题等形式，为学校详细讲解餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等问题高发易发多发项目，并解读和普及禁止使用的高风险食品、加工食品过程中禁止使用的非食用物质、食品安全人员职责等规定，确保广大师生吃得安全、放心。

下一步，许昌市市场监督管理局高新区分局将继续对辖区内学校开展全覆盖式食品安全检查，持续强化学校及校园周边食品安全监管，不仅要做到全力护航开学“第一餐”，更要做到守护学生“每一餐”。（龚琦 崔保国）