为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近期，河南省鹤壁市市场监管局淇滨分局对全区校园开展食品安全专项整治行动。

据悉，此次检查以学校食堂和承包单位为重点对象，执法人员深入后厨操作区，对食材索证索票及进货查验流程逐项核查，细致检查食品存储环境是否符合温度、卫生等规范要求，严格核验从业人员健康证持有情况及近期健康状况，严防带病上岗。

工作人员还现场检测餐饮具清洗消毒效果，保障餐具卫生，查看食品留样的品种、数量及保存方式是否规范以及“三防”设施是否完备有效。截至目前，共检查校园食堂68家，发现并整改问题17个。

同时，淇滨分局强化培训指导，开学前对全区高等院校、中小学及托幼机构的负责人、食品安全总监、食品安全员、从业人员等800余人进行秋季校园食品安全培训，围绕从业人员健康管理、原料采购索证索票、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行详细讲解，并要求学校必须把食品安全工作放在首位，严格落实食品安全主体责任，切实为师生筑牢食品安全防线。

下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将对全区学校食堂及校园周边实施“全覆盖、无遗漏”监督检查，完善长效治理机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。