7月30日，星巴克发布2025财年第三季度财报（截至2025年6月30日）。数据显示，中国区在本季度实现营业收入、同店销售额同比双增长，利润率环比持续提升，以 “敏捷创新” 为核心的发展策略成效显著，展现出稳健的增长态势。

本财季，星巴克中国营业收入同比增长8%至7.9亿美元，实现连续三个季度同比增长；同店销售额同比增长2%，其中同店交易量与同店客单价均实现环比提升。经营利润率则延续环比增长势头，保持两位数的健康水平。

在门店拓展方面，截至三季度末，星巴克中国门店总数达7828家，本季度新增70家门店，并新进入17个县级市场。值得注意的是，过去两年新开门店同店销售增速高于均值，新店盈利效率显著，为整体增长提供有力支撑。

产品创新是本季度增长的核心驱动力。星巴克推出 “真味无糖” 创新体系，凭借500余种风味组合的客制化选择，引领风味咖啡进入 “无糖时代”，不仅满足了消费者对健康的需求，更带动顾客购买频次提升，尤其吸引美式爱好者尝试 “只加风味不加糖” 的新体验，让黑咖风味更丰富。

非咖场景的拓展同样成效显著。通过 “上午咖啡 下午非咖” 的双引擎策略，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌产品以新奇口感和吸引力价格，成功拓宽顾客群体，吸引更多年轻消费者，同时推动午间和晚间时段消费增长。其中，冰摇茶业绩实现翻番，茶拿铁持续增长，星巴克星冰乐更在小红书全行业非咖品类搜索中位居榜首。

品牌跨界与联名则引发现象级传播。与五月天乐队的跨界合作实现深度品牌情感共鸣，有效提升品牌美誉度并带动业绩增长；与迪士尼疯狂动物城的 IP 联名，无论是饮品还是周边商品均引发抢购热潮，持续为品牌注入社交话题热度。

在数字化领域，专星送业务表现稳健。面对市场环境变化与竞争，星巴克依托领先技术能力与自配送履约体系，保障线上线下体验一致性，推动外卖业务净增量增长，客单价与利润率均保持健康水平。

第三空间体验持续创新，坚持与本地文化结合。本季度，星巴克在张掖、敦煌、九寨沟等景区加码 “文旅 + 咖啡” 体验，并在上海乐高乐园度假区开设上海爱琴海缤纷里门店，以童趣设计打造独特第三空间，成为中国区 “最具童趣” 门店。

会员体系方面，星巴克以联合会员计划为基础，与中国东方航空会员体系开启全面合作，为会员打造从第三空间到空中旅程的连贯惊喜体验。

星巴克中国始终践行长期主义，与远景达成战略合作，开创全链协同减碳创新模式，彰显深耕中国咖啡产业链的长期承诺，引领行业绿色转型。同时，2025 年度伙伴（员工）心声调研显示，中国伙伴满意度创历史新高，第三季度全职伙伴保留率亦为财年内最高，体现出对员工价值的持续重视。

星巴克公司董事长及首席执行官倪睿安（Brian Niccol）表示：“中国市场的调整已见成效，连续三个季度的收入与同店销售增长印证了策略的有效性。‘真味无糖’创新与非咖产品价格调整，既提升了顾客频次，又拓宽了消费场景。我们正评估超过 20 家有合作意愿的机构，对中国市场的信心与承诺不变，将保留相当比例的中国业务股权。”

同时，星巴克中国首席执行官刘文娟强调：“第三季度我们在重振增长轨道上稳步前行，财务与业务数据均健康向好。6 万余名伙伴的服务传递了品牌人文价值，未来将继续立足长远，坚守核心战略，实现可持续高质量发展。”

总的来看，星巴克中国2025财年第三季度凭借敏捷的产品创新、非咖场景拓展、现象级品牌跨界及数字化升级等举措，实现营业收入同比增长 8%、同店销售额同比增长 2% 的稳健表现，连续三季营收增长，利润率保持健康水平。同时，高质量门店拓展、第三空间体验创新、会员体系升级及全链减碳等长期战略稳步推进，伙伴满意度与保留率创佳绩，彰显出以创新驱动增长、以稳健立足长远的发展态势，也印证了其深耕中国市场的坚定承诺。（林梦茵）