【环球网消费报道 记者 文馨】在第九个“中国品牌日”到来之际，世界中餐业联合会日前召开了“餐饮企业品牌建设座谈会”启动仪式。本次活动是为搭建餐饮品牌发展交流平台，推动中华优秀餐饮品牌在全球的传播和影响，让中华美食文化成为连接世界的“美味纽带”。

与会多位餐饮企业嘉宾谈及立足全球视角，聚焦海内外主流市场。通过精准的市场定位和传播策略，向国际市场讲好中国餐饮品牌故事，提升中国餐饮品牌的国际知名度和美誉度。且积极探索数字化、年轻化的国际传播路径，利用新兴技术和社交媒体平台，吸引更多年轻消费者的关注。

世界中餐业联合会会长邢颖谈到，加强品牌建设，就是要坚定从文化自觉到文化自信。中国优秀饮食文化的来历、形成过程、特色和发展趋势，建立在文化自觉基础上的文化自信，一定是经过了文明的交流互鉴，文化的对照研究，实践反复检验的基础上，辩证全面看待自身文化的长处，从而形成的自信心和自豪感的观念。加强餐饮企业的品牌建设，就是要坚定地表达从中国产品向中国品牌的转化的决心。昙花一现不是品牌，轰动一时的爆品不是品牌，品牌是信任的积累和永续，品牌不以企业规模的大小论英雄，品牌以企业的基业长青见分晓。他表示，品牌记录历史，品牌更见证时代。让我们以品牌引领聚势赋能，以文化创新融合发展，向经典致敬，与时代同行，为满足人民群众对美好生活的向往和追求，做出餐饮人的贡献。

世界中餐业联合会秘书长赵文珂主持会议，会长助理牟栋梁详细介绍了“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播”活动的背景与意义、主题与定位、目标与举措、内容与形式以及全球立体化传播的途径。活动旨在挖掘中国餐饮品牌的成功经验，搭建国际交流平台，推动中华餐饮文化在全球范围内的传播，助力构建人类美食命运共同体。

在与会人员的共同见证下，“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播”活动正式启幕。优秀餐饮品牌企业代表宣读活动《倡议书》，号召全球中餐业同仁以匠心为本，淬炼品牌内核；以文化为脉，讲好中国故事；以责任为锚，引领行业风范；以凝心聚力，共筑行业未来。今天的中餐既要全球化发展，更要让“和而不同”的饮食哲学滋养世界文明。

座谈会上，与会专家学者、餐饮企业代表围绕品牌建设、提升国际影响力、促进交流合作、推动创新发展、弘扬中华饮食文化等话题畅所欲言，纷纷表示要以此活动为契机，进一步提升文化传承力、市场竞争力、国际传播力，积极履行社会责任，助力中国餐饮品牌走向世界，让中华美食文化成为连接全球的“美味纽带”，为构建人类命运共同体贡献餐饮力量。

世界中餐业联合会会长邢颖在讲话中再次强调，面对新时代、新形势、新格局，我们要强化品牌意识，铸就品牌之魂；全面提升质量，夯实品牌基础；坚持创新驱动，彰显品牌价值；讲好中国故事，活化品牌形象，为品牌强国添薪续力，以品牌的力量助推企业可持续高质量发展。

该次“中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播活动”方案详细阐述了活动背景、意义、主题定位、目标内容、传播途径及保障措施。活动将通过案例征集评选、全球立体化传播等方式，提升中国餐饮品牌国际影响力，促进交流合作，推动创新发展，弘扬中华文化。

中餐行业作为中华文化传承的重要载体和民生经济的关键领域，肩负着多重使命。通过此次活动，将搭建一个开放、包容、创新的国际交流平台，助力中国餐饮品牌走向世界，让中华美食文化成为连接全球的“美味纽带”。