湖南江华:黄年糕飘香年味浓

森元新闻网

2025-01-20 来源:农民日报

临近春节,在湖南省永州市江华瑶族自治县涔天河镇东田社区年糕作坊,村民正忙着晾晒黄年糕。黄年糕以香米、糯米为原料,用黄栀子染色,经过泡米、打粉、出糕等工序制作而成。制作黄年糕是瑶乡人民庆贺新春的一种风俗习惯,寓意幸福生活年年高。

蒋克青 农民日报·中国农网记者 梁嘉伟摄